![特集食材!](https://www.kaiteki-eye.jp/wp-content/themes/sop-kaiteki/images/common/recipe/recipe_theme.png)
あさり
タウリン , ビタミンB12 , 亜鉛 , 鉄
![快適な視生活応援レシピ](https://www.kaiteki-eye.jp/wp-content/themes/sop-kaiteki/images/common/recipe/member_recipe.png)
あさりと春野菜のパピヨット
![あさりと春野菜のパピヨット](https://www.kaiteki-eye.jp/wp-content/uploads/2015/03/f67663e1af7de8248127a8d94ad6c1c0.png)
包みを開けた瞬間に広がる、バターとレモンの香りが食欲をそそります。鮮やかな彩りで、あさりの凝縮された旨味を楽しめます♪
材料(2人分)
あさり(殻付き) |
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菜の花 |
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卵黄 |
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ジャガイモ |
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ミニトマト |
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レモン |
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<ソース> |
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★白ワイン |
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★バター |
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★ケチャップ |
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★水 |
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![](https://www.kaiteki-eye.jp/wp-content/themes/sop-kaiteki/images/common/recipe/recipe_text_bottom.png)
<下準備>
![](https://www.kaiteki-eye.jp/wp-content/themes/sop-kaiteki/images/common/recipe/recipe_point.gif)
あさりは砂出し(砂抜き)して殻をよく洗っておくよ!
バターはレンジで10秒程温め、溶かしておいてね。
卵黄は溶いておくよ。余った卵白は、他のお料理に使ってね☆
バターはレンジで10秒程温め、溶かしておいてね。
卵黄は溶いておくよ。余った卵白は、他のお料理に使ってね☆
<作り方>
![](https://www.kaiteki-eye.jp/wp-content/uploads/2015/03/2e75878ada09109d0c086487b579b14c.png)
ジャガイモは5mm幅に輪切り、菜の花は10cmの長さに切る。レモンは輪切りにする。
![](https://www.kaiteki-eye.jp/wp-content/uploads/2015/03/9e5108f48fa75413fc4a9bf76a331d6a.png)
ソースの★材料をすべてよく混ぜ合わせる。
![](https://www.kaiteki-eye.jp/wp-content/uploads/2015/03/3318dde832f2686518b0f09f19b2daf6.png)
クッキングシートに、ジャガイモを重ならないように並べ、その上に菜の花・あさり・ミニトマト・レモンをのせる。
具の隙間に溶いた卵黄を流し込み、具の上からソースをかけ、クッキングシートを半分にしてきっちり閉じる。250℃のオーブンで12~13分焼く。
![](https://www.kaiteki-eye.jp/wp-content/themes/sop-kaiteki/images/common/recipe/ouen_recipe_bottom.png)