ブロッコリーとサーモンのセルクルサラダ

ブロッコリー

ビタミンC

ブロッコリーとサーモンのセルクルサラダ

彩りも可愛いサラダ。サーモンを海老にしても美味しいです。アボカドやトマトを加えたり、アレンジも楽しい一品♪

材料（２人分）

＜下準備＞

お好みのタルタルソースを用意しておいてね。

【セルクル型がないとき】は、紙パックを縦に切り、直径６ｃｍ位の円形を作り、セロテープで留めて型を作っておくよ！
　

＜紙パックで作ったセルクル＞

紙パックは、内側・外側、どちらを使っても問題ないよ！よく洗って水気をふき取ってから作ってね♪

※今回は具材が見えやすいように、紙パックは外側を中にしてセルクルを作っているよ☆

＜作り方＞

じゃがいもを竹串がスッと通るくらい茹で、熱いうちに塩とマヨネーズを加えてつぶす。
パセリを加え、まんべんなく混ぜ合わせる。

ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする。

セルクルに、じゃがいも・サーモン・じゃがいも・タルタルソースの順で重ねていく。
一番上にブロッコリーを飾り、スプーンの背でゆっくり押しながらセルクル型をはずす。
→完成☆