あさりと春野菜のパピヨット | 快適視生活応援団

あさり

タウリン , ビタミンB12 , 亜鉛 , 鉄

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あさりと春野菜のパピヨット

包みを開けた瞬間に広がる、バターとレモンの香りが食欲をそそります。鮮やかな彩りで、あさりの凝縮された旨味を楽しめます♪

材料（２人分）

＜下準備＞

あさりは砂出し（砂抜き）して殻をよく洗っておくよ！
バターはレンジで10秒程温め、溶かしておいてね。
卵黄は溶いておくよ。余った卵白は、他のお料理に使ってね☆

＜作り方＞

ジャガイモは５ｍｍ幅に輪切り、菜の花は１０ｃｍの長さに切る。レモンは輪切りにする。

ソースの★材料をすべてよく混ぜ合わせる。

クッキングシートに、ジャガイモを重ならないように並べ、その上に菜の花・あさり・ミニトマト・レモンをのせる。
具の隙間に溶いた卵黄を流し込み、具の上からソースをかけ、クッキングシートを半分にしてきっちり閉じる。２５０℃のオーブンで１２～１３分焼く。