炊飯器が壊れてごはん専用鍋を買った。

ネーミングよし♪姿よし♪♪そして...

秋になれば品揃えが充実すると思い
壊れてからしばらく待ってたどり着いたのが
鋳物ホーローごはん鍋、
野田琺瑯の"KO-KAMADO"。

家電ショップでは高価な炊飯器がラインナップ。
１０万円近いものがあることを知って驚いた。
さぞおいしいご飯が炊けるだろうと思ったけど
よく考えたら保温することがないので
シンプルにおいしいご飯が炊けることに徹しようと決めた。
専用鍋をもつのも贅沢な気分だし。

もちろん文化鍋でも土鍋でもル・クルーゼでも炊ける。

味よし♪♪♪おこげもできるなつかしいご飯の味。

けど探しているうちに鋳鉄製が気になった。
・火力が強いこと
・丸みの釜がお米を対流させ踊らせること
・重さが美味しさにつながること
いいことづくし、に聞こえてくるから
買い物には思い入れも思い込みも重要だ。

問題はお手入れ。
鉄は錆びる。
水気をすぐに拭き取っても出ちゃうに決まってる。
面倒かな・・・
と思っていたら、本体は鉄製（いわばダッチオーブン）で
琺瑯加工（お手入れラクなガラス質）という
このごはん鍋にたどり着いた。

KAWAGUCHI i-monoも表面は琺瑯加工。黒いボディに赤いつまみがgood。有力候補だったけどまたの機会に。

玄米も炊ける２枚蓋のKAMADOと
玄米は炊けない軽めの小さなKO-KAMADO
悩んでKO-KAMADOをネット注文。
KAMADOは５kgもあるらしい。
KO-KAMADOだって3kg、家の体重計で量ってみた。
名前は可愛いけどズッシリ重い。

重さは美味しさにつながる。
美味しいごはんを食べるには腕力が肝心だ。