みなさん、こんにちは。　

快適視生活応援団事務局の田中です。

最近、みなさんのなかで流行っている食べ物はありますか？

これは健康に良い！痩せる！と聞くと、つい試してみたくなります。

かつては、「酢大豆」とか「カスピ海ヨーグルト」、ちょっと前には「アサイー」「塩レモン」とか、ありましたよね。

今、話題の食べ物に田中がチャレンジしてみましたよ！

1）おからクッキー

社内でまとめて購入して残業のお供にしていますが、３食以上しっかり食べているので、やせ効果はありません！（笑）

普通のクッキーと比べて、パサっとしているのですが、味はおいしいです。今度はおからから手作りしてみたいです。

2）キヌア

栄養価の高い穀物で、ダイエット・美容・健康効果が期待されるみたいです。

近所のスーパーには置いてなかったので、まだそんな知られていないかもしれません。

デパートで雑穀を扱っているところでみつけました。

お店で「キアヌはありませんか」聞いたら、「それはキヌアでは！？」と言われました。

「キアヌ」では俳優さんになってしまいますね

大きさはゴマぐらい。白米と一緒に炊くのがいちばん簡単で、おいしく食べられました。

キヌア単独で炊いて、サラダやスープに入れるのもおいしそうですよ。

3）ジャーサラダ

見た目の美しさや、作り置きできる利便さが受けて、今、注目されているようですね。

今回は、ドレッシングもワインビネガーとオリーブオイル、マスタードと手作りで。

野菜は下から、大根、人参、キュウリ、タマネギ、茹でたマカロニ、トマト、コーン、最後に水菜で出来上がりました。

瓶に入っているので、そのまま振ってドレッシングとなじませるのが簡単です。

4）ココナッツオイル

売り切れ続出で話題ですよね。ダイエットや美肌効果の期待が！

今回はリンゴをこのオイルでソテーして、クルミのせて栄養価もアップ！

美味しくて、身体に良さそうなデザートができました。

5）ココナッツオイルでグラノーラ

ココナッツオイルを使って他にも何か作れたらと思って、探したのが、手作りグラノーラ。

こちらも食物繊維が豊富ということで、朝食やおやつに活用できそうです。

そのまま食べても美味しいし、ヨーグルトやアイスのトッピングにもぴったり。

ここでもジャーサラダで使用した瓶を再活用！

いかがでしたか。どれも美味しいので、手作りが好きな方にはおすすめですよ。

でもダイエットや健康に本当に良いかどうかまで検証していませんので、

よく調べてからお試しくださいね。